تجهیزات

د شیشې کڅوړه مخلوط کول

سیلیکون سپتولا

د چای تولیه

د پخولو ټری

اجزا

4 پیالې پخې شوې وريجې

د 350 ګرام خام پاچا ژینګ مرمۍ پوښل شوي، تیار شوي او سرونه لرې شوي

2 ټوټه شوي پسرلي پیاز

د یو لیمو جوس

1 ټوخه مرچ

150 ګرامه بوره د نخود په اوږدو کې نیمه ټوټه کړئ

د ناریل غوړ 60 ملی لیتره

د لیمو واښه 2 ډډونه نیمایي شوي

د تازه زنجبیل ریښه 1 انچه ټوټه ټوټه شوې

2 چمچ کټ شوی دانی

لارښوونې

1.تنور تر 190c پورې ګرم کړئ.

2.د ټین ورق څلور لوی ټوټې په دوه بیکینګ شیټونو کې ځای په ځای کړئ.

3.پخې شوې او یخ شوي وريجې په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ بیا پرې شوي پسرلي پیاز، کټ شوي مرچ، زنجبیل، د ناریل غوړ، بوره او کټ شوي دانه اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې ګډ کړئ چې ګډ شي.

4.مخلوط په مساوي ډول د ټین ورق د هرې ټوټې په مرکز کې واچوئ.

5.د وریجو د مخلوط په سر کې د ټین ورق د هرې ټوټې تر منځ په مساوي توګه مرغان وویشئ بیا د هر یو په سر کې د لیمون ګراس نیمه لرګي واچوئ.

6.د پارسل جوړولو لپاره د ټین ورق څنډې پورته کړئ مګر د بخار لپاره هر یو دننه کافي ځای پریږدئ ځکه چې دا به د پارسلونو پخولو کې مرسته وکړي.

7.د پخولو ټری د 10-12 دقیقو لپاره په تنور کې کیږدئ تر څو چې مرغان ګلابي وي او پخیږي او وريجې ګرمې وي.

8.پام وکړئ کله چې پارسلونه خلاص کړئ ځکه چې بخار به وتښتي او دا به ډیر ګرم وي.

9.په مستقیم ډول د پارسلونو څخه د لیمو ویجونو سره خدمت وکړئ.