که تاسو پوښتنه کوئ "د هالنډي تنور او کاسټ اوسپنې ترمینځ څه توپیر دی؟"تاسو شاید واقعیا معنی ولرئ: "د کاسټ اوسپنې او د کاسټ اوسپنې تر مینځ توپیر څه دی؟"او دا یوه ښه پوښتنه ده!راځئ چې هرڅه مات کړو.

د هالنډ تنور څه شی دی؟

د هالنډ تنور په اصل کې یو لوی کڅوړه یا کیتلی دی، معمولا د کاسټ اوسپنې څخه جوړ شوی، د کلک پوښ سره، نو بخار نه شي وتلی.هالنډي تنورونه د لندبل پخولو میتودونو لپاره کارول کیږي لکه د بریز کولو او سټیو کولو (که څه هم د پوښ کولو سره ، دا د پخولو یا حتی د ډوډۍ پخولو لپاره هم عالي دي).په دودیز ډول، تاسو د دې څخه یو کې خپل بریز شوي غوښې، مرچ، سوپ او سټیز جوړ کړئ.دا د پخلی کولو وسیله او طریقه په 1700s کې د پنسلوانیا هالنډ څخه راغله.

لوڅ اوسپنې هالنډي تنور د کمپ اورونه راپاروي؛که څه هم تل نه، دا ډیر زنګانه ښکاري لوښي ډیری وختونه پښې او د ضمانت ډوله لاستی لري — مګر هغه څه چې موږ یې په دې ورځو کې ډیری وختونه د هالنډي تنور په توګه فکر کوو هغه یو لوی ، فلیټ باټم ، د کاسټ اوسپنې کڅوړه ده چې لاسي سره پوښل شوي دي. روښانه، روښانه انامیل.

مخکې لدې چې موږ انامیلویر ته ورسیږو ، که څه هم ، راځئ وګورو چې ډیری وختونه د دې روښانه بهرني خولۍ لاندې څه دي.

کاسټ اوسپنه څه شی دی؟

د کاسټ اوسپنې دوه اساسي ډولونه شتون لري: منظم او انامیل.منظم کاسټ اوسپنه د 5 پیړۍ BC پورې تاریخ لري او په اغیزمنه توګه تودوخه جذبوي، ترسره کوي او ساتي.که څه هم ځینې وايي چې کاسټ اوسپنه د نورو پخلی کولو سامانونو په پرتله ډیر وخت نیسي، دا د اوږدې مودې لپاره ګرم پاتې کیږي، له همدې امله فجیتا اکثرا د کاسټ اوسپنې په مهارتونو کې خدمت کیږي.

نو په داسې حال کې چې د هالنډ تنور تل یو لوی کڅوړه وي چې د کلک پوښ سره وي، "کاسټ اوسپنه" پخپله یوازې د موادو پورې اړه لري، او دا کولی شي ډیری نور ډولونه واخلي، په عمومي توګه، پورته ذکر شوي سکیلټ.

کاسټ اوسپنه موسمي کولو ته اړتیا لري، کوم چې دا طبیعي نان سټیک پای ته رسوي، او داسې سطح رامینځته کوي چې د خوړو د ذائق سره غبرګون یا جذب نه کوي.کله چې تاسو غیر موسمي کاسټ اوسپنه ولرئ، دا به ستاسو تیزابي خواړو ته عکس العمل ښکاره کړي - روميان ، د لیمو جوس ، سرکه - یو فلزي خوند او رنګ رامینځته کوي.دا هغه دروند فلز ندی چې موږ یې لپاره ځو.او تاسو شاید د روميانو ساس د کاسټ اوسپنې په کڅوړه کې د ډیری ساعتونو لپاره وخورئ یا پخه نه کړئ.

"کاسټ اوسپنه، کله چې په سمه توګه موسم وي، اصلي نان سټیک پین دی،" ډیری تجربه لرونکي شیفان او پیل کونکي په ورته ډول موافق دي چې دا د سیند کولو او تور کولو لپاره د پخلی کولو غوره ډول دی.

دا یو عالي پین دی چې په ګرل کې یا د برائلر لاندې کیښودل شي.تاسو کولی شئ خپله غوښه وخورئ او بیا یې پوښ کړئ او په تنور کې یې واچوئ ترڅو دننه پخلی شي.د موسمي ساتلو لپاره، تاسو یې د کاغذ تولیه یا نرم ټوکر سره پاک کړئ او که اړتیا وي، په نرمۍ سره یې د نایلان پیډ سره پاک کړئ.صابون مه کاروئ.که تاسو د کاسټ اوسپنې یو ساده هالنډي تنور لرئ، د هغې ساتنه وکړئ لکه څنګه چې تاسو خپل سکیلټ کوئ.

د کاسټ اوسپنې انامیل څه شی دی؟

د انامیلویر یا د کاسټ اوسپنې یا د فولادو پخلي توکي کیدی شي چې د روښانه رنګ لرونکي چینایي انامیل پتلي پرتونو سره پوښل شوي وي.انامیل کاسټ اوسپنه د تودوخې ښه چلونکی دی.د انامیل فولاد نه دی.د هر ډول انامیل ویئر پاکول خورا اسانه دي او د تیزابي اجزاو سره تعامل نه کوي ، مګر خورا تودوخه کولی شي د سطحې د ټوټې کیدو لامل شي — دا وویل چې د پخلي په نورمال شرایطو کې ، د انامیل کاسټ اوسپنه په اسانۍ سره له سټوټوپ څخه تنور ته ځي.تاسو اړتیا لرئ یوازې د پلاستیک یا لرګیو لوښي د انامیلویر سره وکاروئ ترڅو د هغې د سکریچ کولو مخه ونیسئ (او د پاکولو په وخت کې هیڅ سخت سکربر نه وي).پداسې حال کې چې دا د ډش واشیر څخه خوندي دی ، دا غوره ده چې د خپل ژوند اوږدولو لپاره یې لاسونه ومینځئ.